密胺材質(zhì)在餐飲界應(yīng)用極為廣泛，

它成本較低，溫度耐受范圍大，不嬌氣，不易摔碎；

但與之相應(yīng)的，它也有很大的弱點(diǎn)：

質(zhì)感較差，看起來廉價(jià)。

然而家每瑞餐具的設(shè)計(jì)告訴你，

密胺可以如此有質(zhì)感……

設(shè)計(jì)亮點(diǎn)

密胺肌理細(xì)膩光澤清透，白底襯以藍(lán)色紋飾相稱，給人以輕巧秀美的美感。整套餐具在工藝與造型上不落俗套，白藍(lán)相映極為亮眼。除此之外，有鍋有碗在設(shè)計(jì)上的巧思與餐桌美學(xué)的融入更是可圈可點(diǎn)：

干冰容器

干冰效果是菜品呈現(xiàn)里必不可少的，可以使得菜品在一片煙霧繚繞之中極大程度呈現(xiàn)實(shí)物.新鮮的一面。常規(guī)的火鍋商家會(huì)使用干冰直接加水來制造這種煙霧繚繞的效果，雖然干冰遇水一時(shí)間卻會(huì)帶來很大的煙霧效果，但有時(shí)會(huì)因?yàn)樘珡?qiáng)而朦朧了菜品本身，且在餐桌上放上一會(huì)干冰便升華殆盡不再有煙霧效果了。

將用冰墊底的菜品的濾水裝置與干冰盛放的容器結(jié)合，濾水底盤即是干冰容器，周圍通過荷葉形狀設(shè)計(jì)留出縫隙，使得煙霧可以順利冒出。只需上菜前在干冰盤中加少量水，后續(xù)的水會(huì)通過上方濾冰盤上的冰融化滴下來補(bǔ)充，如此一來干冰不會(huì)一次性消耗殆盡，擺在食桌上會(huì)長(zhǎng)期有煙霧繚繞之感，且霧量恰到好處，不會(huì)遮擋菜品。

丸滑類餐具

丸滑類餐具的設(shè)計(jì)考慮到美觀性與實(shí)用性，龍爪造型不僅線條流暢具輕盈飄逸的美感，且易于丸滑固型及客戶下菜，既便于后廚備菜、又利于堆疊和收納，極大程度節(jié)省后廚空間。

酥肉盤

又是有鍋有碗的一個(gè)特色創(chuàng)意設(shè)計(jì)。傳統(tǒng)的酥肉盤，一般是平盤，一側(cè)擺放酥肉，在角落堆疊蘸料，蘸料和酥肉不能完全分開，且更大、更占餐桌桌面。有鍋有碗設(shè)計(jì)的酥肉盤充分利用了立體空間，將蘸料碟通過手柄懸到酥肉盤上方，使菜料完全分離，干凈利落，同時(shí)節(jié)約大量桌面空間，手柄也易于上菜。流線型設(shè)計(jì)讓人過目不忘。

蝦滑盤

傳統(tǒng)的蝦滑盤缺乏立體感，本次設(shè)計(jì)我們將蝦滑以更為動(dòng)態(tài)的形式呈現(xiàn)，船的形態(tài)突出了桌面美學(xué)的儀式感，流線型的碗裝設(shè)計(jì)增加了與消費(fèi)者之間的互動(dòng)，立體的三個(gè)蝦滑“呈現(xiàn)裝置”將產(chǎn)品的鮮、清爽展現(xiàn)的淋漓盡致，給人以過目不忘的感受。

蔬菜盤

改變傳統(tǒng)蔬菜盤的廉價(jià)感，突顯自然、舒適、精致的視覺效果，以樹枝形態(tài)作為托盤，既增加了高度，突顯菜品的層次感，也強(qiáng)化了自然生態(tài)的氣息。我們通過改變產(chǎn)品的呈現(xiàn)形態(tài)，增加了桌面的價(jià)值呈現(xiàn)與美學(xué)效應(yīng)。

肉盤

我們以花朵形態(tài)為設(shè)計(jì)雛形，用流暢的線條配合藍(lán)色的清新色彩，替代傳統(tǒng)肉類餐具的模式化屬性，靈動(dòng)的形態(tài)注入增添餐具的活力，減少生肉制品的“呆板”，讓生肉也可以成為桌面的焦點(diǎn)。

餐具儀式

儀式感為每一個(gè)普通的日子和動(dòng)作，標(biāo)定它背后的精神內(nèi)涵，將食物盛放在美好的餐具里，那一餐的心情都會(huì)變得很好，這股讓人瞬間被安撫的氛圍，源于日積月累打造的餐具美學(xué)，讓食客在繁忙的生活中得到美食的慰藉。